Không thể bỏ qua bánh kẹp Đà Nẵng

 Xuất phát điểm là món ăn chơi đường phố, bánh kẹp không chỉ được giới trẻ ưa thích mà người lớn cũng không thể bỏ qua.

 Từ các nguyên liệu quen thuộc như bánh tráng dừa, trứng cút, bò khô, hành lá, patê… món bánh kẹp Đà Nẵng được chế biến thành nhiều loại khác nhau, có loại giòn, loại dẻo, cuốn hay ốp la.
945370_606182446061128_1171045845_n
Bánh kẹp Đà Nẵng là món ăn đường phố được ưa thích ở Đà Nẵng, có nhiều loại như bánh kẹp ốp la, bánh kẹp patê…

du lịch Đà Nẵng, món ăn này được bán rất nhiều trong các quán cóc. Hình ảnh quen thuộc là một lò than rực hồng trước quán. Khi khách gọi bánh, người bán hàng mới lấy ra hai miếng bánh tráng dừa mỏng hình tam giác, lẹ tay phết trứng cút lên trên, rải thêm patê, hành lá hoặc khô bò và nướng chín trên bếp lò. Bánh nướng vừa chín tới thơm giòn, nóng hổi được cắt nhỏ ra chấm với nước tương bò cay cay, ngọt ngọt.

banh trang kep pate- goi xoai_0
 Bánh kẹp patê khi ăn hơi giòn giòn lại có vị beo béo ngon miệng.

Theo nhiều người, để có món bánh kẹp ngon, khâu chế biến patê và nước chấm là quan trọng nhất. Đây cũng là hai tiêu chí để khách đánh giá mức độ ngon dở của quán. Patê ngon phải được làm từ gan heo tươi xay nhuyễn mịn, thơm phức mùi gan nhưng lại có độ béo vừa phải. Riêng phần nước sốt bò phải thật sóng sánh đậm đà, được pha chế thật đều tay, thoảng vị cay và ngọt dịu.

foody-banh-trang-kep-da-nang-trung-nu-vuong-64ebda80-52b1-490b-be2d-e5a65dde3b92-635239231861135000
                         Nước sốt tương bò, tương ớt là những thức chấm ngon miệng cho món bánh bình dân này.

Khu bánh kẹp được nhiều người ưa chuộng nhất ở du lịch Đà Nẵng nằm ở hẻm trên đường Điện Biên Phủ. Tới đây, bạn sẽ bị “ngập” trong vô số hàng quán bánh kẹp nối tiếp nhau và khung cảnh đông đúc nhộn nhịp vào mỗi buổi chiều. Giá trung bình mỗi đĩa bánh chỉ từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng.

Xem thêm: Du Lịch Đà Nẵng.

                                                                                                                                                                                                               VNE

Leave a Reply